南瓜肉松面包

南瓜蒸熟，去皮取肉搅拌成泥，备用。（每个南瓜的含水量不同） 首先溶化酵母，将南瓜泥 、干酵母 、蜂蜜 、牛奶 （因为南瓜的含水量不同，如果你的南瓜含水量大，请不要一次性加入全部牛奶，先加50%，然后酌情添加）放入主锅，1分钟/速度3，若是冬天需要37度激活。

再加入高筋面粉、鸡蛋、盐，1分钟/速度3混合均匀；

3分钟/揉面键，观察面团是否起筋度；加入黄油，2分钟/揉面键；

基础发酵。发酵至2倍大，发酵好的面团，手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。将面团平均分成10份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟；

取一个面团用手压扁，从中间往上擀，再从中间往下擀。在上面挤上色拉酱，铺上肉松。