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豆腐扣肉
7718人浏览 56人收藏 0人做过
作者：
ZHLee
用料
豆腐扣肉的做法步骤
步骤 1
五花肉，煮，下锅半熟，油煮出来，大概煮了5分钟
步骤 2
煮肉过程中，码碗，豆豉，葱，姜丝，铺碗底
步骤 3
肉切片，腌30分钟
步骤 4
抓匀，豪放派都用抓的哈
步骤 5
豆腐切成肉片一样大小
步骤 6
码碗，一片肉一片豆腐，肉皮朝下的，
步骤 7
高压锅蒸30分钟
步骤 8
出锅，上面扣个盘子
步骤 9
双手把盘子和碗扣在一起拿好，迅速翻个面，盘子在下，碗在上，倒扣，过程注意汁不要流出来烫到
步骤 10
扣肉，可以把上面的辅料剥去，露出肉皮，颜色更好看，红亮的
菜谱创建时间：2016-11-10 17:35:36
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