3个鸡蛋，敲碎入碗，加一点淀粉和盐、糖打散。
日式煎蛋锅加油烧热，倒入一勺鸡蛋液，煎熟卷起，全程小火。
用铲子推到一边后，再继续倒入鸡蛋液，重复卷起动作。然后切块放入三文鱼，卷上黄瓜片，摆盘。
略作装饰即可