【红糖姜汤红薯芋圆】

红薯去皮蒸熟；

红薯压成泥；

番薯泥：木薯粉=2:1，按照这个比例，加入木薯粉，进行揉搓；

直至成光滑的面团；

面团分成小团，搓成自己喜欢的形状就可以；

锅内冷水下锅，放姜片、适量红糖，大火煮开，小火煮5分钟，然后放入红薯圆子大火煮开，转中火，煮至所有圆子浮起即可。