鸡胸肉切丝，加生抽、料酒、盐，拌匀腌2分钟
锅内倒油，入鸡肉翻炒变色后盛出。
此时锅内剩余的油可用来炒青椒（如剩的油太少可以再加），加盐，炒至青椒变色后入蒜白，翻炒片刻后加入之前的鸡肉和生姜，翻炒后加生抽调味，出锅前加入剩余的大蒜叶，即可。