塔吉锅焖面

面条没有什么要求，只要不是挂面，其他什么切面、手擀面、长寿面都可以。加入少许植物油拌匀。开水上锅蒸15到20分钟，至五成熟即可。

豆角切好用开水煮一下。

塔吉锅坐热加少许油，下入豆角炒熟盛出。

再放少许油，葱蒜末、，稍炒。放两大勺热水。

先把炒熟豆角放入锅内，把面条平铺在豆角上，撒上番茄沙司，盖锅盖中火闷8分钟左右。