准备好原材料，汪刺鱼洗净，生姜切片，大蒜头拍扁，小葱切段（拍照片时没切）
将汪刺鱼整条冷水下锅，随后放入生姜片和大蒜头，大火烧开 水不要放太多，两小碗差不多，不然鲜味都跑汤汁里，水太多，鲜味会被冲淡。
水烧开后转中小火，按自己口味放入料酒和盐，烧一小会儿后放入葱段，即可盛出，汤汁超鲜美。 这张图片里，我水放多了，大家要记得放少些，两小碗差不多哦！