备料
烧一锅开水把番茄放进去滚一下皮就裂了 去皮
剥好就这样
大番茄切成小丁丁（越小越好那种） 小番茄一分为二 洋葱切丁 蒜切末
平底锅倒一些橄榄油把洋葱和蒜加入翻炒，爆出香味（同时开始煮面）
倒入切碎的大番茄炒一会
加入小番茄 变软时加盐、黑胡椒、番茄酱
把煮好的面直接夹在炒酱的平底锅里，夹一片芝士和一点面汤迅速翻搅
摆盘 撒黑胡椒 撒欧芹（卷卷那份）
我那份（又加了一些黑胡椒
面煮的软硬根据自己喜好