食谱丨卡普雷塞巧克力蛋糕

1，烤箱预热180度。8寸活底蛋糕模，底部和内壁铺好油纸。225克巧克力和170克无盐黄油放入一个碗中，隔水加热，不断搅拌，直至融化，混合均匀。

2，鸡蛋加砂糖和红糖（糖最好分次加入），用电动打蛋器打至膨胀浓稠状态，加入杏仁粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀，然后将巧克力黄油融液倒入，翻拌均匀。整碗蛋糕糊倒入模具中，进烤箱中层，烘烤约50分钟。

3，烤好的蛋糕从烤箱中取出，晾冷后再脱模，食用之前再装饰少许可可粉并可搭配打发的淡奶油共同食用。（食用前稍稍加热一下，比如用微波炉叮几秒，口感更佳）