鸭架剁成块
白萝卜切块
鸭架和萝卜倒入锅里, 加两倍清水
水开后,小火焖煮1个小时,撇去浮油。然后大火收汁,收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色!
盛出鸭汤,调入少许盐,少许糖,少许胡椒粉,少许葱花即可