将杏鲍菇和鸡胸肉清洗干净放在菜板上。
1将鸡胸肉用水煮四五分钟后捞出，切丝； 2将杏鲍菇切片，放置一边待用； 3将葱段切片，等待炝锅。
油热了之后用葱段炝锅，以后先炒杏鲍菇，炒至变色，加入鸡胸肉再次翻炒，根据个人口味加入醋，生抽，少许糖，盐，最后再翻炒一会，就可以出锅了。