虾仁韭菜鸡蛋四方盒

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作者：丸子YY君

韭菜鸡蛋虾仁水饺2.0版

用料

澄粉（饼皮用料）

食盐（饼皮用料）

（馅料）鸡蛋

（馅料）虾仁

（馅料）韭菜

（馅料）香油，鱼露，白胡椒，

10g，10g ，5g

虾仁韭菜鸡蛋四方盒的做法步骤

步骤 1

澄粉➕水（水不要一次性加入）防止面团粘手

步骤 2

面团6等分，面板/手上沾面粉防止沾板

步骤 3

开始馅料鸡蛋开火炒，炒鸡蛋加入碎韭菜末，虾仁馅料：10g香油，胡椒粉5g，鱼露（具体用料根据个人口味加入）

步骤 4

取一饼皮，馅料一汤勺上下对折，左右对折，

步骤 5

放一个包馅失败版

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火烧开，笼屉垫防沾

虾仁韭菜鸡蛋四方盒的小贴士

四方盒失败原因面皮在赶制过程中，饼皮薄厚不均两边薄中间稍厚一些馅料一次一汤勺足够

菜谱创建时间：2016-11-22 17:29:21

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