藕洗干净，去皮，切成丁
调糖醋汁：将一老抽、一勺生抽、两勺白醋、三勺糖，适量盐和味精混合
热锅，倒入适量的油，下藕翻炒一会，然后将调好的糖醋汁倒入继续翻炒均匀，加少许水盖上锅盖煮一会
取少许生粉用水调匀，待锅里糖汁收的差不多的时候倒入锅中翻炒均匀，然后装盘
开吃