青椒炒猪血

青椒、葱、姜、蒜切丝，洗干净。

猪血焯水，去腥。

锅热后，倒适量的油，把葱姜蒜放进锅里炒（炒后很香的）然后再把猪血和青椒放进一起炒，加适量的盐炒。最后盛出来就可以了。PS：不喜欢吃辣的可以不放青椒。