备好主材料
把所有材料揉成光滑面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵1个小时左右至2.5倍大
排气，分成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵
把发酵好的面团压平，擀成椭圆形
从上往下卷，两边稍微往里收
整形好的面团放入烤盘，入烤箱发酵，在烤箱底部放一盘热水，约40分钟，发酵到2.5倍大
在发酵好的面团上用刀划一道口子
挤上软化的黄油，刷上鸡蛋液，撒糖粉，放入预热好170度的烤箱约15分钟
烤至表面金黄即可出炉