黄骨鱼洗净，丝瓜去皮，葱姜洗净。
热油，黄骨鱼甩干水，下锅煎。煎到两边快熟。
煎鱼的锅里直接下开水5碗，盖上盖子，开大火。煮至鱼汤奶白。鱼熟透，捞起装盘。
把切好的丝瓜下到鱼汤里。煮至丝瓜变软。装起。
锅里下油，烧热，下姜蓉和葱花，爆炒，下一点盐和海鲜酱油，用勺子装起均匀淋在黄骨头上。一鱼一汤，大功告成！开吃！😄