排骨粥

将排骨切块，放在清水里泡半小时，倒去血水。

拿一口汤锅，加入料酒、葱、姜，还有排骨。煮5～10分钟。捞出排骨，将排骨用清水洗净。

将排骨，火腿（切丁，或者切丝），姜，葱，放入高压锅，选择炖汤模式，煮排骨汤。煮好后，放适量盐调味

将米饭煮熟后，加入到排骨汤内，大火煮开

調整至中火，煮15～20分鐘。