取三颗蒜子，用刀拍扁，切成末，备用
一颗西蓝花，去根，掰成小瓣
点火，锅内倒入少许色拉油，大火热油，将蒜泥倒入锅内，炸大约5-10秒，能闻到淡淡蒜香，倒入西蓝花翻炒
大火翻炒约3分钟，撒盐，放少许鸡精，继续翻炒大约3-4分钟。尝下味道。味道可以的话就可以起锅装盘了。喜欢西蓝花软一点的就稍微加一点水多煮一会。我这是直接盛在便当盒里。。