青椒土豆丝

土豆切丝

青椒切丝

热锅，倒入少许色拉油，倒入土豆丝，然后翻炒两分钟，加入青椒，继续翻炒，加入盐，鸡精，继续翻炒至土豆变软，略微炒出土豆的淀粉水（黏黏的汁）大约5分钟，即可关火，装盘。