快手茄汁肉酱意面

蘑菇切片，白洋葱切丁，大蒜拍碎，同时烧一锅开水

番茄汆水去皮，对半切开。樱桃番茄是我用过的番茄里做意面最好吃的，最重要的是普通菜市场就买得到，价格合适，操作的时候也容易控量，出汁时间短，摆盘也漂亮。

中小火将肉糜炒香。喜欢香浓的用黄油，怕胖用橄榄油，吃不惯黄油味的猪油做出来也很好吃哦！

炒肉糜的同时将意面散开下锅，水里放一勺盐

将所有食材放入炒香的肉糜中一同炒，加一勺盐是为了蘑菇和番茄出水更快，也更容易入味

盖上盖子中小火焖煮约15分钟，期间要注意不要煮干，可以加少量水，加水时不要加多啦！

这款番茄酱酸甜味适中，成年人和小孩都比较喜欢

加入一大勺番茄酱，此时都要注意用小火，不停搅拌至浓稠状，再试试味道，调整盐的分量

西餐调料大部分有进口食品销售的超市都有得卖

加入适量罗勒碎和欧芹碎

每款意面煮的时间都不同，从下锅后5分钟左右就要注意，最好的办法就是尝，喜欢劲道一点的留一点白芯，我喜欢吃全熟，就多煮一会儿。煮好的意面滤水。

将意面倒入锅中小火，充分搅拌

盛出装盘，全程20分钟！