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韭菜花蚬肉油条的做法

韭菜花蚬肉油条

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作者: Elsa_lau
Elsa_lau
据说这道菜是我家乡的一道菜,在东江边长大的孩子都吃过,因为在以前,人们可以在江边挖到很多河蚬,然后各种关于蚬的菜就诞生了:油条炒蚬,腌蚬,炒蚬…这些都是惠州人爱的,都是回忆❤️。

用料

韭菜花蚬肉油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜花洗净切段,姜切片,适量蒜蓉,蚬肉洗净,油条切段(由于是下班以后才买菜,买不到新鲜蚬,就在吉之岛买了速冻的蚬肉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片蒜蓉先爆香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入韭菜花先炒,炒至五成熟放入蚬肉继续炒,此时加入适量盐,酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当蚬肉也炒得差不多时,加入油条翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至于油条要煮到什么程度,看个人口味,我喜欢偏硬的口味,快好的时候用生粉加水、蚝油、糖、酱油和匀,倒入锅内勾芡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后香喷喷的韭菜花蚬肉油条就做好啦!重点是快手菜!适合上班族!

菜谱创建时间:2016-12-01 20:25:41
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