金黄麦穗包

南瓜切块，放蒸锅里蒸15分钟。取出凉凉后，蒸熟南瓜的盘子里会有水，不用倒掉，直接压成泥或用搅拌机打成南瓜泥。

在南瓜泥里加面粉，酵母，揉成光滑的面团。根据南瓜泥的稀稠度来考虑分次加水，甚至可以不加，千万别和稀了哟！盖保鲜膜室温发酵1.5倍大，用手指蘸干粉插入不回缩。如图状态是发酵好的。

发酵好的面团是这样的蜂窝状组织。

面团发酵的时候，可以准备肉馅。买前夹肉，自己剁馅。或者直接饺肉馅都行。肉馅根据自己的喜好少量加入蔬菜类（如马蹄、白萝卜、大白菜），再加入调料搅拌均匀。

将发酵好的面团揉搓排气，搓成长条状，切成35～40克大小的剂子，用擀面杖擀成圆形，包馅，捏成麦穗状的包子。