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辣椒炒蛋
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作者：
菜芽_
用料
辣椒炒蛋的做法步骤
步骤 1
原料
步骤 2
辣椒切成小圈圈
步骤 3
鸡蛋加盐和一勺水打散（当然你也可以用鸭蛋）
步骤 4
放入切好的辣椒圈
步骤 5
锅里倒油，油要多多，鸡蛋比较吸油，油少了炒出来的蛋就没有焦香酥脆的感觉
步骤 6
油一定要热，试着滴一滴蛋液下去马上能膨胀起来就可以了
步骤 7
倒入蛋液
步骤 8
下锅10秒钟，然后将鸡蛋炒开
步骤 9
鸡蛋都凝固成一小块一小块了，转小火，将鸡蛋两面都煎的微微焦黄，然后就可以出锅了，配粥夹馒头都是极好的
辣椒炒蛋的小贴士
1、炒鸡蛋油温一定要高，一定要舍得给油。 2、下粥吃的话，鸡蛋要炒的稍微咸一点。
菜谱创建时间：2016-12-04 22:37:34
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