芹菜择去叶，切段， 胡萝卜切稍粗的丝 大头菜，辣椒切块 放入适当的盐，腌制变软。 葱姜蒜切末。
锅内放入油，烧热加入葱姜蒜，在依次加入调料，煮开关火，放在一边待用。
所有菜攥干水分。
将步骤2倒入菜中，搅拌均匀。
成品