美味炒饭

首先要做好准备工作，把姜、蒜、红辣椒切碎，将青葱切片，青菜切碎，西兰花切冠，最后在碗里打两个鸡蛋。

开大火，热锅冷油，放入姜、蒜、辣椒炒香

接下来放入青菜和西兰花，翻炒后添加点水

放入米饭（隔夜饭是炒房最佳选择）

米饭与菜炒匀后，中间留洞，方便炒鸡蛋，

在洞中倒入打好的鸡蛋液

在鸡蛋液中倒入青葱和鱼露，把鸡蛋液翻炒，再与米饭一起搅拌。

最后，加点盐、胡椒粉、鸡精等调味，出锅装盘，顶部加青柠檬和青葱装饰，简易的美味炒饭就做好了