1.黄豆粉戚风 蛋白加糖打至湿性发泡，蛋黄加砂糖、豆浆、低粉、黄豆粉混合均匀。蛋白糊与蛋黄糊混合均匀。烤箱180度15分钟左右。 表面金黄、表皮干燥就差不多了，不要烤太老
2.豆奶酱 鸡蛋或蛋黄液加入砂糖搅匀。
豆浆加热至沸腾时关火，往蛋液里倒入一半豆浆，立刻搅拌。筛入玉米淀粉拌匀，再倒回盛有豆浆的小锅，中小火加热搅拌至浓稠
放凉后，加入奶酪搅拌均匀
涂抹在蛋糕片上，撒上一层黄豆粉，不撒也行。卷起冷藏定型