软化黄油
蔓越莓干切小粒
糖粉过筛（用白糖就跳过这一步），加入黄油中搅拌
鸡蛋打散，分两次加入3中打发
加香草精和盐到4中，打发
低筋面粉过筛，加入5中，搅拌
蔓越莓干倒入6中，搅拌
长方形模具里垫油纸，把7倒入模具
整形後油紙封口，放進冰箱冷藏至少一個小時。我是上午放進冰箱，下午拿出來的。也可以冷藏過夜，第二天做。注意：冷藏，不是冷冻！
从冰箱取出切片，约0.7cm，放入垫了油纸的烤盘。饼干间一定要留足够的空隙
烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，15分钟
饼干冷却后就可以吃了，酸酸甜甜