热锅倒入油，油温大约200度后倒入无水空碗内，一定无水否则会溅炸，碗一定要耐高温。看图片的白碗就是无视它的耐高温程度的结果。
三分钟后油碗中倒入少量辣椒粉搅拌，再三分钟继续加辣椒粉搅拌，多次进行。最后将熟芝麻加入搅拌。