先加热牛奶,加入红糖粉,搅拌均匀到红糖粉基本溶化(这个过程要有点耐心,因为红糖粉溶化需要时间,我没等全部溶化就用了)
溶化后的红糖奶液,加入鸡蛋,继续搅拌均匀!
加入所有过筛好的粉类和其它配料,搅拌均匀。 然后加入植物油,搅拌均匀。
搅拌均匀的面糊,装入大号裱花袋,封口夹好,冷藏静置30-60分钟,可以让面糊气泡减少成品更毛孔细腻 (我比较性急,该步骤直接跳过了,学不学我随便你o(^o^)o) 静置后的裱花袋剪口子,挤入做过防粘措施的玛德琳模具 (防粘:可以油+粉,可以脱模油,自己选择)
基本上挤成这样的程度!八九分吧!
烤箱中层,180-200,15-20分钟(自己的烤箱自己调节)我喜欢200/18,出来成品壳脆脆的! *玛德琳要有小肚子哦*
成品,就是这样滴哦! 空气中飘动的肉桂味,太香啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
有纠结症的亲亲,请看清楚再下手,免得纠结症发作!