螃蟹洗净对半切开
蒜姜葱切好备用，来一勺秘制酱料（可以用火锅料代替）
冷油把干辣椒煸脆
放入蒜末再煸至金黄，再放姜末，注意姜末不能炒糊 不然就没姜味了
放入秘制底料/火锅料
再放进螃蟹翻炒
依次放入二锅头白酒，料酒，一点点酱油，一点点醋，糖（提辣味）
最后放入葱段起锅