准备主食材：青瓜，胡萝卜，车仔面，金枪鱼罐头，XO酱。
车仔面用沸水煮熟，捞起。青瓜、胡萝卜刨丝，在沸水中拖焯一下。
热锅，下油，放入青瓜丝、胡萝卜丝翻炒片刻。
然后放入车仔面，XO酱，姜汁，鸡精，盐，快速翻炒均匀。
接着加入约五分之四罐金枪鱼罐头（我留下少许试吃，全部放入也没问题的）。
淋入适量的酱油，拌均匀。
面条装碟，搭配豆浆或米糊，开启美味的早餐。
好吃，要尝尝吗？
1、金枪鱼罐头直接吃用比较腥，可以在烹饪时加入姜片或姜汁翻炒去腥。 2、青瓜，胡萝卜刨丝，比较幼细，在沸水中烫一下立即捞起，以免烫过熟，导致翻炒时变得软烂。