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黑芝麻红薯条面包
1939人浏览 112人收藏 4人做过
作者：
KAKA123
用料
黑芝麻红薯条面包的做法步骤
步骤 1
将除黄油和黑芝麻以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，再加入黄油揉至扩展阶段后加入黑芝麻揉匀，放在温暖处进行基础发酵
步骤 2
基础发酵结束后，取出排气，滚圆后松弛15分钟
步骤 3
松弛
步骤 4
将松弛后的面团擀成长方形
步骤 5
翻面后在表面约2/3的面积上抹红薯馅
步骤 6
将未抹馅料的部分向内折，再折到抹了馅料的剩余1/3面皮上
步骤 7
面团放入冰箱冷冻30分钟后取出顺着之前折的方向擀长，修去侧边
步骤 8
纵向均匀的切成9份
步骤 9
搓成螺纹条排在烤盘上，略微压扁，放在温暖湿润处进行最后发酵
步骤 10
发酵结束后，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烘焙15
步骤 11
出炉啦～
黑芝麻红薯条面包的小贴士
这款面包甜度不高，喜欢甜的红薯馅料内可增加糖
菜谱创建时间：2016-12-14 10:11:44
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