堂妈教你做卤鸭翅
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作者：
堂妈小厨
用料
堂妈教你做卤鸭翅的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
香料近景
步骤 3
香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包
步骤 4
鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛
步骤 5
锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用
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步骤 6
步骤 6
鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟
步骤 7
迅速放到冷水了
步骤 8
鸡蛋很容易去壳
步骤 9
瞧瞧，溜光水滑，一点不破
步骤 10
砂锅里装入适量清水，放入鸭翅膀和红辣椒
步骤 11
葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。
步骤 12
放入剥好壳的蛋蛋
步骤 13
放入装有香料的茶包
步骤 14
砂锅里的水别太满，否则开锅沸的到处都是。
步骤 15
开锅在锅边架上一根筷子，把锅盖放在上面，免得沸出扑灭了火
步骤 16
大火烧开，中火炖煮，约35分钟左右，汤汁收尽，卤味即可享用
步骤 17
好吃得停不下来
步骤 18
卤蛋好吃的没朋友
菜谱创建时间：2016-12-17 01:53:20
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