虫草花山药猪骨汤

材料图。

山药去皮后切段，用冷水浸泡待用。葱白切段，老姜切片，枸杞子冲洗干净控水备用。

虫草花冲洗干净，用200ml的冷水浸泡15分钟。

猪骨头斩件，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒大火烧开，转中火煮15-20分钟，然后捞出用温水冲洗干净骨头表面的残渣和浮沫。

将焯水后的汤骨、葱段、姜片、虫草花和泡虫草花的水一起放进电炖锅内，加入1500ml的水，选择“大骨汤”功能，按下启动键。

待剩余时间提示为30分钟时加入山药段，调入约1g的盐，继续煲。

待电炖锅发出“滴滴”的提示音后撒上冲洗过的枸杞子即可饮用。