东北酸菜炖粉条(没有五花肉加了排骨)

切好的酸菜，凉水多投几遍，攥干备用

排骨放入凉水中浸泡，放姜片，反复换水四五次左右，把血水尽量泡出去，然后锅里凉水放排骨和姜片，放点料酒，煮开

绰好的排骨，沥干净水分备用

热锅，倒油，倒入葱姜蒜煸炒，放排骨翻炒，加生抽，不要炒太久，排骨炒干就无法煮软了

炒酸菜，多炒一会，炒的干一些

砂锅，把菜排骨和酸菜放进去，加满锅热水，大火烧开，小火炖半小时，另外的锅热水煮粉条，粉条基本煮熟

我加了这些调料，还有五香粉，盐，味素

出锅，香的不行啦！