用的是山姆会员店的小香菇。需要提前浸泡1小时以上。
准备好需要的原料。
香菇提前浸泡1小时以上。
萝卜、香菇、豆泡都切丝，生姜切小片备用。
取一半的萝卜和姜用约600ml的清水煮半小时左右。
煮好后盛出晾凉，用料理机打成汁。在用汁煮剩下的萝卜。
烧开后放入香菇和豆泡继续煮10分钟左右。
最后放入剥壳的甜虾煮1分钟左右，盛出，按口味加入适量的盐即可。