花生米加入清水和大料煮熟。
莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。
莴笋切片加入少许盐腌制片刻。
炒锅加入香油放入花椒炸香。
捞出花椒再放入红辣椒丝炸香关火。
把熟花生米，香菜放入莴笋碗中。
加入盐，白糖，鸡精。
加入蒸鱼豉油和香醋。
全部拌均匀。
最后再把炸好的香料油加入拌均匀即可，成盘后撒上些熟芝麻即可。
注意时间