三丝腐皮卷

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作者: 霖家素厨房
这是以前去喝早茶时必点的点心,从小就喜欢吃。现在吃素了,对外面的东西也是顾忌比较多,担心用的是猪油,还是自己做比较放心

用料

三丝腐皮卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜,木耳切丝,粉丝泡软剪短。

步骤 2

锅里热油,把胡萝卜,木耳,粉丝依次放锅里炒熟,加一点点盐调味。盛起放凉

步骤 3

腐皮裁成大小合适扇形,用清水快速清洗一下,滴干水,平铺。把三丝放在腐皮大的一端。

步骤 4

卷起,整形

步骤 5

依次做好剩下的

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步骤 6
步骤 6

娃说喜欢香一点,于是稍微煎了一下。摆盘上锅隔水蒸8分钟

步骤 7

用清水煮适量素蚝油,淋在蒸好的腐皮卷上

三丝腐皮卷的小贴士

1,腐皮很薄,不能泡水,只能快速洗一下。 2,炒好的馅料要放凉才能包。 3,可以省略煎的那一步,包好直接上锅蒸。 4,没有素蚝油,可以用酱油,少许糖,蘑菇精,淀粉水混合代替

菜谱创建时间:2016-12-25 20:30:03
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