牛筋洗净放入锅里焯水
放入高压锅选择牛羊肉档煮至软烂
煮过牛筋取出放凉
用剪刀剪成条状备用
葱姜蒜切碎、辣椒蒜叶芹菜切段备用
花菜香菇洗净切开备用
番茄去皮切块备用
热锅冷油放入葱姜蒜炒香
入番茄翻炒一下
加入煮牛筋的汤或清水煮开
放入花菜、香菇、牛筋煮熟
放粉丝煮开，加入辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、料酒、蒜叶、葱、芹菜、味精完成
出锅