用APP打开 
鱼头粉丝煲
3.2万人浏览 504人收藏 8人做过
作者：
香浓的诱惑
用料
鱼头粉丝煲的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净，用刀切成4块，用盐、料酒、胡椒粉腌制1个小时后拌入少量地瓜粉
步骤 2
三花肉切细条状
步骤 3
粉丝用温水浸泡
步骤 4
凤尾菇洗净备用
步骤 5
鱼头入油锅炸至金黄色出锅备用
步骤 6
锅内放入少量食用油、三花肉炒至肉变金黄色，加入葱、姜、蒜炒香倒入高汤煮开
步骤 7
煮好的汤倒入砂锅煲内，放入菇、笋丝、泡椒、炸好的鱼头、煲15分钟
步骤 8
加入泡好的粉丝、蒜头葱继续煲5分钟关火，调入少许味精
步骤 9
煲好鱼头煲要趁热吃，味道更鲜美
鱼头粉丝煲的小贴士
腌鱼头盐要多放一些，后面煲的时候就不用加盐，粉丝要去大超市买包装好的，好的粉丝口感好，而且不容易煮糊，高汤可以是猪头汤，鸡汤
菜谱创建时间：2016-12-02 01:08:10
1 人做过
评分 8.9 5 人做过
2 人做过
1 人做过
5 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 17 人做过
7 人做过
1 人做过
评分 7.9 56 人做过
评分 8.0 10 人做过
评分 8.0 17 人做过
评分 7.5 103 人做过
评分 8.1 362 人做过
评分 8.0 6 人做过