家常胡萝卜肉圆

肉剁成肉馅。 手工、绞肉机随意～ 我个人偏爱二肥八瘦或三肥七瘦。

胡萝卜切碎碎。

肉馅+胡萝卜+肉圆调料，搅拌均匀，搅打上劲。

做成喜欢大小的肉圆，上锅蒸，水开后转小火，差不多10-12分钟。筷子一插即透就可以了。

蒸肉圆同时把西兰花洗干净。

焯水并过凉水，水里加一些食用油就可以保持颜色翠绿。 然后在盘子上摆好围边。

肉圆蒸好了。 夹出来摆到西兰花中间，会有一些汤汁蒸出来，不要倒掉。

蒸肉圆的汤汁+浇汁调料，小火熬一下，变得浓稠即可。

浇汁淋到肉圆上就可以了。