原料
鸡蛋干切丁备用（可以切的再细小一点，我是偷懒 哈哈）
烧开一锅水，放一勺盐和一勺油，然后下面条煮7分钟（按照意面包装上的时间煮就可以了）
番茄切十字，用开水烫去皮
去皮的番茄切丁
锅里放少许油，然后将蕃茄丁放入（可以切一点大蒜丁先爆香会更香，我咳嗽就没放）
小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味
再加入番茄酱炒均匀
加入鸡蛋干一起炒
然后放入煮好的意面翻炒
使每根面条都裹上酱汁
最后关火，可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味，当然不加也是无所谓滴。
然后就开吃吧
用筷子还是用叉子随你喜欢咯
油最好用橄榄油，营养又健康，没有的话用色拉油也可以。 意大利面一定要要煮熟，中间没有白点硬芯了才是煮熟了。 而且意大利面会膨胀，一小把70g～80g就够一个人吃了，千万别做多吃撑了。