切红枣碎 【别偷懒哦 要切碎 才会入味和好看】 【小Tip：四边下刀切】
鸡蛋打散备用
煮至汤圆开始陆续浮起时 下红枣碎 冰糖（如果酒酿本身很浓别加多了）
全部浮起时 右手顺时针轻轻搅动 左手逆时针滑蛋液下锅。 （特别喜欢看着蛋花成型 特别漂亮！）
加入酒酿（根据自己喜欢）
焖一分钟出锅（酒酿不要放早了 这样香气才不会跑掉～） 不用担心不入味 我做的是20个人的分量 味道依然很浓厚
下午茶 夜宵 早餐都很合适 实物特别漂亮哟
材料都很简单 只要注意放的顺序 一定都能煮出一锅无敌美好的红枣蛋花酒酿圆✨✨✨