将面粉，米粉，糖，玉米淀粉和盐混合。
依次加入蔬菜油，香草香精，和水。
将蛋白搅拌均匀，无需打发。
将搅拌均匀的蛋白倒入面粉混合物，继续搅拌均匀。
用小匙分别舀两勺面糊放在硅胶垫上，注意面糊不要舀的太多。两份面糊之间应有比较大的距离。然后用勺子的背面将面糊摊成薄薄的一个圆形。
放入烤箱180度烤7-9分钟。取出烤好的圆形饼干底，快速对折，然后可以准备一个碗，将对折后的饼干底沿着碗的边沿再次对折，就做出签语饼的形状了。这步骤因为没人给我拍照所以没照片。哦，忘说了，整形好的签语饼可以放入麦芬烤盘定型。
饼干整形的时候非常烫，可以多带几层一次性手套。