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地三鲜的做法

地三鲜

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作者: 愤怒的丸子
愤怒的丸子
地三鲜也叫青三样,那么油真不知为什么还叫青三样,虽然油,但真的很香很下饭。老公很爱吃这道菜。

用料

地三鲜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切厚片,青椒掰块,茄子切滚刀块分别装在三个盘子里。准备葱蒜末少许炝锅用,水淀粉一小碗。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,油温七成热时先炸土豆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆炸至焦黄捞出控油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步炸茄子,茄子超级吸油,最好分次炸,炸软捞出控油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中富裕的油倒出(过滤掉残渣剩下的还可以用啊,土豪随意),全部倒出就行,用油锅将青椒煸炒一下就行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的土豆茄子一并倒入锅中,加盐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水淀粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下就出锅喽。

地三鲜的小贴士

我每次做这个菜菜都是用一个大土豆、两个长茄子、两个青椒做两大盘子,因为这道菜超级麻烦还超级费油,So,像我这样聪明(会偷懒)的人,就一次做两顿的。因为老公超级爱吃。下次做三顿的,吃到你再也不想吃!

菜谱创建时间:2016-12-30 21:55:34
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