青红椒切丁
洋葱切丝
切点姜末
调酱汁，生抽蚝油味淋盐白糖，各加适量，再加少许水，调匀备用！
再调点水淀粉勾芡用，少许淀粉加水调匀
肥牛片在沸水中快速得飞一下，捞出沥干
肥牛片捞出沥干待用
锅热下，倒入适量油，放入青红椒和姜末煸香
放入肥牛片
放入洋葱丝和调好的酱汁
出锅前，勾芡一下，淋上水淀粉
盛碗米饭，倒入炒好的肥牛片！肥牛饭做好喽！开动吧……