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巧克力熔岩蛋糕
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作者：
Sissi_曦曦
用料
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
步骤 1
材料部分的朗姆酒与盐是为了提升味道用的，可加可不加。
步骤 2
将无盐黄油和巧克力隔水融化，并搅拌均匀； 鸡蛋中加入细砂糖和盐，并用电动打蛋器搅打至细砂糖全部融化。
步骤 3
将巧克力混合物与蛋黄糊搅拌均匀后，加入朗姆酒和过筛的低筋面粉搅拌至无干粉颗粒，并装入裱花袋。
步骤 4
将巧克力面糊倒入模具，放入冰箱冷藏半小时（冬天可放在室温下），然后放入提前220度预热的烤箱内，中层220度烤7-8分钟即可。
步骤 5
将蛋糕倒扣入盘中，摆上草莓，撒上糖粉。
步骤 6
瞧～～巧克力熔岩（流心）蛋糕～
步骤 7
😋😋😋
巧克力熔岩蛋糕的小贴士
1.熔岩（流心）蛋糕一定要高温短时间烘烤。时间烤太长，里面就没有流心了哟！ 2.蛋糕糊放入膜具后，如果不是马上吃，记得盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，大概可以放置3天左右。
菜谱创建时间：2017-01-07 21:55:04
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