爆炒羊血

羊血切片，备料切好，锅水烧开倒入羊血焯4分钟捞出放盘。

开火，锅热放油 倒入辣椒翻炒几下，倒入葱、姜、蒜翻炒变软倒入羊血翻炒。

倒入生抽，老抽 少许盐，蒜苗 翻炒均匀出锅。