非常简单的布朗尼(fudgy brownie)

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这是第一次尝试做布朗尼以后总结出来的方子,我自己后来再做按照这个配比都是成功的,我喜欢口感紧实的布朗尼,不是入口即化的感觉哦。 这次用橄榄油(或其他植物油)替代黄油,健康一点,而且糖量也不算大,亲们可以酌情增减。 图片上是我第一次做的,布朗尼底部做了一个甜饼shortbread,口感更立体一点,亲们也可以直接用cookie dough,就免得自己做费事啦。

用料

非常简单的布朗尼(fudgy brownie)的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180摄氏度

步骤 2

将黑巧克力和油倒入小奶锅中,开小火融化,期间搅拌几次。 巧克力块状不太明显的时候搅拌帮助它融化就差不多了。 放置一旁冷却。

步骤 3

8*8英尺(或约20.32cm)的方形烤盘铺锡纸,锡纸四周折起来贴住烤盘内壁。 锡纸底面抹油(可以抹黄油,如果用cookie dough做底可以省去)。

步骤 4

面粉, 可可粉, 泡打粉, 盐倒进一个大碗里,混合。

步骤 5

糖,香草精,2个鸡蛋依次放入(之前融化巧克力的)小锅,每次都搅拌几下再继续放。

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步骤 6
步骤 6

把大碗里的粉类材料倒入小锅中,可以放坚果,搅拌均匀。

步骤 7

平铺在烤盘中,180度烤20min。

步骤 8

等冷却后切成喜欢的形状即可,不要心急吃哦,冷了更好吃。

非常简单的布朗尼(fudgy brownie)的小贴士

做完以后冷却切块,放进冰箱冷藏,再拿出来口感更好。

菜谱创建时间:2017-01-09 17:27:53
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