里脊肉切片然后再切丝
胡萝卜削皮、切片、切丝
冬笋中间剖开、剥皮、切片、切丝
干木耳加水泡发、切丝
青椒切丝
姜切丝
大蒜切丝
生姜切片
肉丝加料酒、老抽、淀粉、油、盐拌均匀，腌制一会
调料汁加醋、生抽、老抽、耗油、糖、淀粉搅拌
热锅冷油把肉丝炒变色盛出备用
炒豆瓣酱加入姜丝、葱丝、蒜片
加入胡萝卜丝和冬笋丝翻炒
入青椒丝翻炒
放入黑木耳丝翻炒
放入里脊肉丝翻炒
放入料汁
最后翻炒出锅
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